De lekkerste Mimosa komt van kwaliteitsproducten en de juiste afwisseling van lagen.
Leer hoe je een succesvolle mimosa-salade bereidt – het recept is voor iedereen beschikbaar / collage My, foto depositphotos.com, YouTube
Veel Oekraïners kunnen zich geen feesttafel voorstellen zonder de klassieke Mimosa-salade. Het is niet bekend wie en hoe dit gerecht is uitgevonden, maar het werd al snel een favoriet onder de mensen. Er is niets exotisch aan de samenstelling en de ingrediënten passen perfect bij elkaar.
We hebben je verteld hoe je een luxe Mimosa bereidt – het recept voor een feestelijke snack is voor iedereen beschikbaar. Een goed bereid gerecht kan wedijveren met meesterwerken als Olivier of krabsalade.
Mimosa salade – klassiek recept
Bereid eieren, groenten en vis uit blik. Sommige koks voegen ook rijst of smeltkaas toe – alles hangt af van de voorkeur.
Volledige ingrediëntenlijst:
- blikje visconserven;
- 1 grote aardappel;
- 2 middelgrote wortelen;
- 3 eieren;
- 100 gram harde kaas;
- een halve ui;
- 4 eetlepels mayonaise.
Kook eieren, aardappelen en wortelen gaar en koel af. Je kunt elk blikvoer nemen, maar Mimosa met tonijn is vooral feestelijk. Giet het vocht van de vis af en prak het met een vork. Om de vismassa smakelijk en homogeen te maken, meng je er een beetje mayonaise door.
Snijd de ui in kleine blokjes. Mimosa salade wordt veel lekkerder als je de groente van tevoren marineert – eerder vertelden we je hoe je ingelegde uien maakt. Rasp alle groenten, kaas en eieren (eiwit apart van eigeel) op een fijne rasp.
Verzamel dan de klassieke Mimosa salade – de lagen moeten in volgorde als volgt zijn: aardappelen – wortelen – uien – vis – kaas – eiwitten – dooiers. Smeer elke laag in met een beetje mayonaise en zout. Laat het gerecht in de koelkast 1-2 uur intrekken. Voor het opdienen kun je er groentjes op leggen als decoratie.
