Als je het eenmaal hebt gemaakt, wil je niets anders meer eten.
Gerookte makreelsalade blijkt erg lekker / screenshot
Op de feesttafel proberen Oekraïners meestal alles het lekkerst te koken, sommige gastvrouwen experimenteren liever met gerechten en proberen nieuwe smaken uit, anderen houden het bij beproefde recepten. Gerookte makreelsalade zal echter niemand onverschillig laten.
Hoe maak je vissalade van makreel
Deze salade van koudgerookte makreel is heel eenvoudig gemaakt – van de meest toegankelijke en bekende ingrediënten. Hij blijkt heel hartig en mals te zijn, en zal niet alleen geschikt zijn om te serveren op de nieuwjaarstafel, maar ook op elke andere feestdag.
Ingrediënten:
- één koudgerookte makreel;
- Fig;
- één ui;
- een wortel;
- drie eieren;
- een eetlepel Griekse yoghurt;
- een eetlepel mayonaise;
- citroen;
- zongedroogde tomaten.
Om ervoor te zorgen dat de vissalade van makreel heerlijk wordt, is het belangrijk om de basis goed voor te bereiden – kruimelige rijst koken. Doe dit van tevoren, bereid ook gekookte eieren voor. Pel vervolgens de ui uit de schil en snipper hem fijn. Schil de wortelen en rasp ze. Leg op een verwarmde koekenpan ingevet met olie, zout, peper en bak tot het klaar is.
Meng in een aparte kom mayonaise en Griekse yoghurt, neem een lepel van de dressing en meng deze met de uien en wortelen. Pel de gekookte eieren, prak ze met een vork of rasp ze. Meng ook met een lepel dressing. Verwijder graten en huid van de makreel, snijd in dunne plakjes.
Plaats een deegring of gedeelde ovenschaal op een groot plat bord, leg de eerste laag rijst, dan het groentemengsel, dan de eieren. Leg de zongedroogde tomaten erop, lichtjes aanstampend. Leg op het einde stukjes makreel, versier met mosterdzaadjes of kaviaar.
